為全力爭創“崇德向善、文化厚重、和諧宜居、人民滿意”的全國文明城市，市發展改革委統籌推進反食品浪費與資源節約集約利用工作，通過制度創新、宣傳引導、示范引領等舉措，初步形成全社會共同參與的新格局。

一、構建制度體系，強化剛性約束

制定張掖市2025年度反食品浪費工作重點工作計劃，健全專班推進機制，配合市場監管局將制止浪費納入餐飲服務單位風險分級動態評定體系，作為“食品安全示范店”評選的重要依據。積極配合實施“紅黑榜”公示制度，累計發布榜單12期，通過正反典型案例引導行業自律，督促婚宴餐飲單位、外賣平臺商戶等主體完成整改，要求餐飲企業提供半份菜、拼盤菜等9類精細化服務，并開展專項檢查，積極整改相關問題。

二、深化宣傳引導，培育文明風尚

構建全媒體宣傳矩陣，在市級主流媒體開設專題專欄，印發《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳畫冊5萬余份。結合3·15消費者權益日、節能宣傳周等重要節點，組織市直機關開展主題宣傳活動48場次，培訓從業人員1784人。創新開展“光盤行動進家庭”活動，通過“小手拉大手”等形式，推動節約理念向家庭單元延伸。配合有關部門聯合制定《飯店協會反餐飲浪費行業標準》，引導餐飲單位推行公筷公勺、分餐制，后廚采取“少加工、勤加工”模式減少食材損耗，推動形成節約適度、綠色低碳、文明健康的餐飲消費新風尚。

三、突出示范引領，創新服務模式

示范推行餐飲行業“三變”改革，點餐模式由“N＋1”變“N－1”，菜品規格由“大盤硬菜”變“熱菜拼盤”，定價機制由“大份全價”變“半份半價”。配合市場監管部門指導餐飲企業建立“全流程防浪費”體系，從菜單設計、加工制作到餐后服務各環節嵌入節約要求。號召政府機關食堂率先智慧餐盤系統，通過大數據分析精準控制備餐量，大幅減少廚余垃圾。

四、拓展治理維度，構建長效機制

將反浪費與節水型社會建設相結合，2025年出臺《深化水價機制改革方案》，建立“先地表后地下”用水導向，農業灌溉節水效率提升20％。推動公共機構節能降耗，引入長江電力等企業實施校園節能改造，將反浪費與碳中和主體創建深度融合，打造“碳中和”工廠、酒店，“零碳”學校、倉庫等主體7個。持續推動公共交通工具更新，目前全市共有公交車274輛，氫能客車30輛，新能源公交車235輛，占比達85.77％。全市巡游出租車共1938輛，其中新能源出租車820輛，占比達到42.31％。

下一步，我委將持續深化“反對浪費　崇尚節約”專項行動，一是深化碳中和主體創建，年內培育10家以上酒店、學校等，推動形成“節約—減排—碳中和”良性循環，為創建全國文明城市注入新動能；二是提升反對浪費崇尚節約宣傳力度，通過線上線下相結合的方式，全方位、多層次開展宣傳活動；三是將反浪費納入信用體系建設，建立獎懲聯動機制，為創建全國文明城市注入新動能。