今年以來，臨澤縣市場監管局不斷創新監管思路，聚焦網絡餐飲單位，堅持“線上＋線下”齊抓共管，牢牢守住網絡餐飲食品安全風險底線。

堅持源頭治理，線上線下全覆蓋。高效整合網絡餐飲領域單位信息，建立證照信息動態管理清單，以短信、微信群推送等方式提醒商家更新證照信息。通過網絡巡查，將大數據分析點單量大、差評率高的外賣餐飲商戶列入監督抽檢名單，開展全覆蓋執法檢查，緊盯經營資質、加工操作、進貨渠道、食材用料、環境衛生等落實食品安全主體責任情況，出動執法人員32人次，檢查美團、餓了么等網絡餐飲第三方平臺2處，檢查入網經營戶138戶，對存在食品安全隱患的43家商戶責令限期整改，對證照信息過期的5家商戶及時下架處理，實現網絡食品線上線下同質同標。

強化智能監管，閉環配送嚴進出。督促全縣餐飲單位嚴格落實“后廚直播”和“食安封簽”制度，實現“隴上食安”執法端、商戶端、公眾端、外賣平臺所屬APP在線觀看，向消費者實時展示餐飲服務加工過程，主動接受廣大消費者監督。持續開展“食安封簽進店”活動，網絡餐飲外賣統一使用“食安封簽”，全縣238家入網餐飲單位“食安封簽”實施率達到100％，形成監管對象來源可追溯、狀態可監控、數據可關聯、工作可展示，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險的良好態勢。

狠抓重點突破，社會共治促安全。以“隨機查餐廳”為抓手，推行“監管執法＋公眾參與＋媒體公開”的陽光執法新模式，邀請轄鎮分管領導、熱心市民和媒體記者共同參與監督執法活動，對監督檢查、食品加工、食材及餐飲具快速檢測等過程，采取“視頻＋圖文”的形式予以公開公示，對后廚衛生較差、風險隱患較多的外賣餐飲店進行曝光式執法，常態化落實“文明餐桌紅黑榜”管理制度，主動回應社會關切，接受公眾監督，先后公布風險分級評定結果2期，發布紅黑榜4期，形成了有力震懾。（廖婷婷）

編輯：丁文娟

責編：魏紅光

審核：張朝軍